Antipasti

CARPACCIO DE BOEUF 18
Burrata, tomates confites, salade, huile d’olive à la truffe

ASSIETTE ITALIENNE 19
Jambon Saint-Daniel, bresaola, roquette, petite burratina

& charcuterie rafinnée italienne (selon arivage)

SAUMON GRAVELAX 17 

ASSIETTE DE FOIE GRAS MAISON 20
Foie gras mi-cuit, accompagné de sa brioche maison et de ses fruits

Insalate

SALADE CÉSAR REVISITÉE 19

Salade jeunes pousses, tomates confites, poulet poêlé, coppa,

burrata, sauce césar maison, dans son panier de parmesan.

SALADE CAPRESE BURRATA 16
Salade jeunes pousses, tomates confites, Burrata crémeuse et filante,

huile d’olive extra-vierge

Primi Piatti

Toutes nos pâtes sont fraîches et faites maison

TAGLIOLINI À LA TRUFFE BURRATA 27 

Truffe du moment râpée dans son panier de parmesan

FETTUCINE DI MARE 22

(selon arrivage)
Composée de poissons, tomates confites, persil, le tout flambé au vin blanc

RISOTTO DU CHEF 21
Riz, sauce forestière, magret de canard fumé, pépites de foie gras

RAVIOLI FARCIE NOIX ET TALEGGIO 19

Sauce parmesan

TAGLIOLINI AU SAUMON 21
Saumon, aneth, mascarpone, sauce tomate et crème, persillade

RISOTTO ENOTECA 21

(selon arrivage)
Riz cuisiné au safran, gambas et calamars flambés au vin blanc et tomates cerises confites

RAVIOLI SARRASIN AU SAINTE-MAURE 21

Sauce forestière

Secondo Piatti

Nos viandes et poissons

BAR DU CHEF 27
Cuisiné en papillote au four, légumes de saison

NOIX DE SAINT-JACQUES SNACKÉES 27 

(selon arrivage)

Purée de carottes, légumes croquants et sauce citron safranée

FILET DE BOEUF AU ASPERGES 24
Sauce au vin blanc & tomates et son écrasé de pomme de terre

FILET DE BOEUF ROSSINI REVISITÉ 29
Filet de boeuf, foie gras, truffe râpée à table et sauce forestière,

accompagné d’un fricassé de pommes de terre

Dolci della casa

Nos desserts gourmands faits maison (à commander en début de repas)

MITICO TIRAMISU ORIGINAL 9 

Recette originale de la grand-mère de Calabria

TIRAMISU À LA CRÈME DE CITRON DE SICILE 9 

Le préféré du Chef

GROS MACARON PISTACHE & FRUITS ROUGES 10 

Macaron maison et ses fruits

BABA DALLA CAMPANIA 10
Gros baba au rhum fourré à la crème pâtissière 

SORBET CITRON LIMONCELLO 11
Glace citron maison, Limoncello, Prosecco & zeste de citron lime

CAFÉ ENOTECA GOLOSO 10
Et son assortiment de desserts du moment

BOULES DE GLACE
Au choix
1 boule 3€ / 2 boules 5€ Vanille, chocolat noir, framboise, citron